02293-91210
Homburger Str. 3, 51588 Nümbrecht
Schweinerücken natur NRW
7,99€ – 19,98€
- Frisch zugeschnitten am Tag der Abholung
- 100% regional
- Als Steak
Der Schweinerücken, oder auch Schweinelachs, ist der ausgelöste, also vom Knochen getrennte Kotelettstrang. Mageres, eiweißreiches Fleisch eignet sich ausgezeichnet zum Kurzbraten. Aufgrund der gleichmäßigen und festen Struktur eignet sich der Schweinerücken auch hervorragend zum Füllen. Unsere Schweine stammen alle aus dem Herzen NRWs.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Fütterung | mit Hofeigenem Getreide, Gentechnikfrei, kein Importfuttermittel, Verzicht auf Tiermehle, Wachstumsförderer und antibiotische Zusätze |
| Größen | 5x Steaks (ca. 160g), Halbes Stück (ca. 2kg) |
| Herkunft | kleinbäuerliche Familienbetriebe aus der Region (NRW) |
| Nettogewicht | 800-2000g |
| Schlachtung | Neuland und Biozertifizierte Schlachtung bei familiengeführtem Schlachthof |
| Ursprung | Aufzucht von Ferkeln aus eigener Erzeugung oder einer bekannten Direktbeziehung, NRW/Deutschland |
| Vorlaufzeit | keine |
| Zustand | frisch, vakuumiert |
Nährwerte
| Brennwert | 559kJ/133kcal |
| Fett | 5,2g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 1,8g |
| Kohlenhydrate | 0g |
| - davon Zucker | 0g |
| Eiweiß | 21,6g |
| Salz | 0,15g |
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