02293-91210
Homburger Str. 3, 51588 Nümbrecht
Kassler Nacken NRW
7,60€ – 23,75€
- Frisch zugeschnitten am Tag der Abholung
- Mit 100% regionalem Schweinefleisch
- Mild gepökelt und geräuchert
Unseren Kassler Nacken stellen wir aus dem Schweinenacken unserer Schweine aus NRW her. Der Nacken wird mild gepökelt und anschließend im Buchenrauch heiß geräuchert.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Fütterung | mit Hofeigenem Getreide, Gentechnikfrei, kein Importfuttermittel, Verzicht auf Tiermehle, Wachstumsförderer und antibiotische Zusätze |
| Größen | 5x Steaks (ca. 160g), Ganzes Stück (ca. 2,5kg) |
| Herkunft | kleinbäuerliche Familienbetriebe aus der Region (NRW) |
| Nettogewicht | 800-2500g |
| Zutaten | Schweinenacken, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Rauch |
| Schlachtung | Neuland und Biozertifizierte Schlachtung bei familiengeführtem Schlachthof |
| Ursprung | Aufzucht von Ferkeln aus eigener Erzeugung oder einer bekannten Direktbeziehung, NRW/Deutschland |
| Vorlaufzeit | keine |
| Zustand | frisch, vakuumiert |
Nährwerte
| Brennwert | 613kJ/146kcal |
| Fett | 8,4g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 3g |
| Kohlenhydrate | 17,8g |
| - davon Zucker | 1,43g |
| Eiweiß | |
| Salz |
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