Kalbsfilet Deutschland

Unser Kalbfleisch stammt ausschließlich von deutschen Kälbern. Das Filet befindet sich jeweils unterhalb der langen Rückenmuskelstränge entlang der Wirbelsäule des Jungtieres. Es ist das edelste und zarteste Stück des Tieres und eignet sich daher hervorragend zum Kurzbraten.