Rind & Kalb

Ob saftige Burgerpatties, well-done gebratene Steaks oder der Schmorbraten von Omi – Rindfleisch ist in der internationalen Küche beliebter denn je. Heiner Weiß bietet neben dem traditionellen Argentinischen Rindfleisch, welches für seine gleichmäßige Fettmarmorierung und dem unverwechselbaren Bratverhalten bekannt ist, auch eine regionale Alternative aus NRW. Das Simmentaler Rindfleisch besticht durch die optimale Balance zwischen Fett und Muskeln, wodurch es besonders zart und saftig wird.

Auch das Kalbfleisch, welches bei uns zu 100% aus Deutschland stammt, erfreut sich großer Beliebtheit. Insbesondere in der Sterneküche ist es nicht mehr wegzudenken. Die charakteristisch helle Farbe, sowie der nussige Geschmack machen das Fleisch von jungen Bullen so schmackhaft.

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Regionales Rindfleisch

Rinderhackfleisch NRW

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Argentinisches Rindfleisch

Rinderhüfte Argentinien

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Regionales Rindfleisch

Rindergulasch NRW

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Argentinisches Rindfleisch

Rinderfilet Argentinien

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Grillspezialitäten

Rinder-Burger Patties NRW

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Fonduefleisch

Rinderfilet NRW

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Regionales Rindfleisch

Rinderrouladenfleisch NRW

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Argentinisches Rindfleisch

Roastbeef Argentinien

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Regionales Rindfleisch

Rinderrouladen gefüllt

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Bratenstücke

Rindertafelspitz NRW

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Regionales Rindfleisch

Rinderbeinscheiben NRW

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Heiner Weiß