Das Westfälische Landschwein ist keine eingetragene Schweinerasse. Vielmehr ist es eine Kreuzung aus drei alten Rassen: Dem deutschen Edelschwein, der deutschen Landrasse und dem Piétrain.

Das Simmentaler Rind stammt ursprünglich aus dem gleichnamigen Tal im Schweizer Kanton Berner Oberland. Bereits seit mehr als 1400 Jahren grasen die Tiere dort auf alpinen Bergwiesen und ernähren sich von besten Heublumen, Wildkräutern und Gräsern. Vor circa 200 Jahren, genauer gesagt ab 1835, importierten Bauern das Simmentaler Rind auch in immer mehr deutsche Regionen. Denn das Simmentaler Rind hat eine Besonderheit: Es ist eine sogenannte Zweinutzungsrasse. Das heißt, es dient nicht nur zur Fleischgewinnung, es eignet sich auch hervorragend als Milchvieh.

Black Angus – wenn man diesen Namen liest, denkt man als erstes an gutes und zartes Rindfleisch. An eine edle Rasse, die es aufgrund ihrer hohen Fleischqualität auf Teller rund um den Globus geschafft hat.